SIMPLICITE D’UTILISATION

L’attendrisseur La Bouchère électrique semi-automatique est commandé par un groupe moto-réducteur de puissance 1 CV relié mécaniquement à l’ensemble de la machine par un entraîneur différentiel à double crabot. Cette machine permet d’attendrir coup par coup ou d’une façon continue.

Prévu d’un simple système de verrouillage pour enlever et replacer la grille et uniquement 2 écrous à démonter pour le retrait ou l’insertion du bloc lames.

HYGIENE MAXIMUM

Rigoureusement conforme aux prescriptions de l’hygiène, l’attendrisseur La Bouchère électrique semi-automatique est facile à nettoyer.
Capot de protection en acier inoxydable.

SECURITE

Bloc lames amovible par système de suspension.
Arrêt d’urgence.
Capteur sur capot de protection.
Commande à 2 mains.

Démontage et remontage simple et rapide du bloc lames !

DONNEES TECHNIQUES

Entraînement par moto-réducteur à frein.
Puissance moteur: 0,75 KW – 1380 t/min – IP55
Voltage: 3 x 230/400 V– 5,6/3,2A– 50Hz
Dimensions machine:            
-largeur 58 cm
-profondeur 42 cm
-hauteur 110 cm
Poids: 97 k°
Nombre de coups par minute: 70
Nombre d’aiguilles sur bloc lames: 656
Hauteur passage viande à attendrir: 130 mm

Conforme aux normes CE