SIMPLICITE D’UTILISATION

L’attendrisseur La Bouchère électrique semi-automatique est commandé par un groupe moto-réducteur de puissance 1 CV relié mécaniquement à l’ensemble de la machine par un entraîneur différentiel. Cette machine permet d’attendrir coup par coup ou d’une façon continue.

Prévu d’un simple système de verrouillage pour enlever et replacer la grille et uniquement 2 écrous à démonter pour le retrait ou l’insertion du bloc lames.

HYGIENE MAXIMUM

Rigoureusement conforme aux prescriptions de l’hygiène, l’attendrisseur La Bouchère électrique semi-automatique est facile à nettoyer.
Capot de protection en acier inoxydable.

SECURITE

Bloc lames amovible par système de suspension.
Arrêt d’urgence.
Capteur sur capot de protection.
Commande à 2 mains.

Démontage et remontage simple et rapide du bloc lames !

DONNEES TECHNIQUES

Entraînement par moto-réducteur à frein.
Puissance moteur: 0,75 KW – 1380 t/min – IP55
Voltage: 3 x 230/400 V– 5,6/3,2A– 50Hz
Dimensions machine:            
-largeur 58 cm
-profondeur 42 cm
-hauteur 110 cm
Poids: 97 k°
Nombre de coups par minute: 70
Nombre d’aiguilles sur bloc lames: 656
Hauteur passage viande à attendrir: 130 mm
Largeur passage viande à attendrir: 250mm

Conforme aux normes CE